来源：雪球App，作者： Judy要理财，（https://xueqiu.com/1836363721/139870706）

#玩消费龙头过大年#

说实话，雪球投资高手卧虎藏龙，如果你让我写一篇投资心得方面的文章，可能一是不会有人看，二是自己也确实写不好（毕竟功力不够）。但是如果要我写一篇开箱测评类的文章，那绝对得心应手。最近华宝基金在雪球上面举办了“雪球消费龙头首席体验官甄选征文HOT大赛”，说是写一篇测评就有机会拿大奖，奖品非常诱人，反正我已经在期待地搓搓手了。。。话不多说，一篇苏泊尔火红点2代不粘锅无油烟炒锅开箱测评献给各位球友~

我平时工作很忙，每天晚上到家基本都过了饭点，所以大多数时候我都是在外面吃或者点外卖。长期以往对身体并没有什么好处，大家都知道要健康饮食，所以只要有时间我一定会优先选择在家做饭。

之前家里有一口用了快三年的炒锅，如今内侧锅底已经磨损严重，不粘锅也变成了粘锅。从锅的外侧看上去也是黑黑的一圈，一看就是大火烧焦的痕迹，长期不好好保养的结果。这不新年快到了，新的一年要有新的面貌，也碰巧赶上雪球的这个活动，于是我打算买一只新的炒菜锅。在淘宝挑了半天之后，我最终选择了苏泊尔的火红点不粘锅无油烟炒锅，正好也在搞活动，到手价不到300元。

开箱初体验

物流很给力，下单后第二天就送到了。外包装很大，但重量较轻，牛皮纸包装箱，内部有减震的纸盒，保护非常到位。

拿到实物后我才知道，这是火红点第2代的产品。尽管我没有用过1代的产品，但是我相信在各项技术方面有了改进，希望有更好的炒菜体验。

打开箱子，里面是一把送的木铲子，然后就是炒锅、锅盖了还有说明书。箱子里面并没有附赠小礼品之类的东西，所以非常简洁。

上面是官方给的产品参数，苏泊尔火红点2代炒锅整个长度是57cm，其中锅口直径32cm，这是常用的炒锅锅口规格，材质是铝合金，炒锅可以一锅多用。我们先大致了解一下概况，接下来我们一部分一部分来看。

这款炒锅从外观来看，和普通的炒锅区别不是很大。下图左边是用了三年的炒锅，右边是这次新买的苏泊尔火红点2代的炒锅，从形状大小来看，两者差不多大。唯一明显的区别可能就是苏泊尔的火红点2代炒锅多了一个手柄，一方面可能是方便力气较小的女士使用，另外一方面我觉得非常实用，就是在洗锅的时候，可以把锅架在水槽上面，这样就不用担心锅底接触水槽。

近距离观察一下苏泊尔火红点2代炒锅，首先是被锅底的火红点吸引。苏泊尔的这款炒锅最大的卖点就是在火红点。我看了一下产品的官方解释，通俗的来说，以往我们要么是用手凑上去感知油温，或者就是经验主义去判断，这种方式往往不准确，而火红点技术就是可以告诉你当下油温是否可以炒菜了。当锅底红色区域的字母看不见，整个呈现一个大红点的时候，就是炒菜的最佳时机了！这种时候油温最健康，并且无油烟！

别看就简简单单一个炒菜锅，里面包含了设计者许多小心思。接下来我想说的是就是这个炒锅的手柄设计：手柄末端接近炒锅边缘的地方有一个凸出的小红点，一开始我并没有注意到这个小红点的作用，以为就是为了好看装饰用的，后来才知道这个红点就是用来提醒你锅会烫手，同时单手拿锅的时候更加好用力，真的要给设计师的小心思点赞！

这款苏泊尔火红点炒锅的锅盖设计也是非常用心，锅盖周围是优质铝合金材质包裹，中间是镶嵌一块透明的玻璃，方便闷菜的时候观察。一般来说，我们平时常见的锅盖是下图中这样的，而苏泊尔火红点炒锅的锅盖是手柄设计，手柄是从锅盖的一侧伸出，这样设计可以使得锅盖在厨房的台子上面轻松的立起来，占用更少的厨房空间。

最后再来看看外侧锅底，外侧锅底采用了高强度复合底，大火力设计，不浪费热量，适应不用锅具和烹饪方式。我们可以清晰的看到，外侧锅底中间苏泊尔logo下面写了一行小字“电磁炉适用”，这就方便了我们的烹饪需求，不仅可以在灶台上大火烹饪，也可以在电磁炉上吃着火锅唱着歌~

使用初体验

产品吹了这么多，这口“火红点2代无油烟不粘炒锅”到底有没有那么厉害？是骡子是马，本环节就为您揭晓。从卖点不难看出，这口锅的主打卖点在于油温可见、无油烟以及不粘锅这三个方面。针对这三个卖点我进行了实战体验。

1、油温可见

这里说的油温可见，其实就是苏泊尔的专利红点技术，从红点的图案变化来告知用户油温是否达到适合烹饪的温度。

我们可以从图中看到，随着油温的升高，锅底中间的红点从亮红慢慢的变成了暗红色，与此同时，本来清晰可见的英文字母也逐渐消失。当英文字母完成消失，红点变成暗红色的时候，我们就可以开始放入准备好的食材，进行烹饪了。

2、无油烟

紧接着刚才油温达到了适合烹饪的温度，我把准备好的青菜倒了进去。按照以前的情况，会有非常大“呲”的一声，然后会听见锅里面噼里啪啦的声音，那是因为油碰到菜上面的水之后产生的效果。而这回菜下锅的时候，我并没有听到非常刺耳的声音，随后的翻炒声音也比较小，最重要的一点是，全程没有看到油烟飘出来。

这个就是苏泊尔炒锅的控烟技术，肉眼可见，亲测有效，炒出来的青菜也是绿油油的~

3、不粘锅

说到不粘锅，让我想起来前段时间李佳琪直播翻车的视频，说是他要卖一款不粘锅，结果这款锅非常的粘锅，尽管李佳琪一直在强调不粘，但是这口锅的表现一直在打脸，最后李佳琪也只能放弃。

那么苏泊尔这款不粘锅是否也会“翻车”呢？我们拭目以待！

检测是否不粘锅最好的方式的就是煎蛋，图1是刚打进去的鸡蛋，从图2是翻面之后的煎蛋，不难看出，把煎蛋翻面之后，没有任何粘锅的痕迹，图3是把煎蛋盛出来之后的情况。除了最好把煎好的鸡蛋盛出来之外，全程没有用木铲子。可以看出，不粘锅效果非常好，真的一点都不粘！

最后再补充一个洗锅环节，苏泊尔这款不粘锅非常好洗，因为不粘锅的效果非常好，所以在清洗的时候非常轻松。

老实说，测试之前我还没有多大的把握能说这款苏泊尔火红点不粘锅的确名副其实，但是经过亲自体验之后才不得不佩服苏泊尔这款炒锅果然有“两把刷子”，那些看起来似乎有些浮夸的噱头都一一得到了验证。这也让我更加喜欢这款不粘锅了。现在开放式厨房设计越来越受到欢迎，一方面是因为这样设计可以使得厨房的空间更大，但烧菜带来的油烟会因此四处飘散。尽管拥有一台强吸力的油烟机非常重要，但是问题最好还是从根源上去解决。有了这款苏泊尔无油烟炒锅，妈妈再也不用担心油烟飘进房间了。

产品这么好，公司肯定也不差！苏泊尔的名字想必不用我说也已经家喻户晓了，谁家里的厨房还没有一两个苏泊尔的产品呢（我家除了这款炒锅之外，还有热水壶也是苏泊尔的）。苏泊尔是国内著名的炊具研发制造商，中国厨房小家电的领先品牌，专注于炊具及厨房小家电领域的产品研发、制造与销售。公司的主要业务包括明火炊具、厨房小家电、厨卫电器、生活家居电器四大领域。

苏泊尔最新市值达到了602亿元，最新收盘价也达到了73.33元（截至2020.1.21）。2019年全年苏泊尔的股价上涨了44%，自2008年10月以来股价更是上涨超16倍（截至2020.1.21，后复权），绝对大牛股~~~目前苏泊尔的估值为33.2倍PE（TTM），处于历史估值平均值附近的水平，算是比较适中的水平。综合这些数据来看，苏泊尔不失为一只成长性爆棚的消费股！

数据来源：Wind，截至2020.1.21

还有最最最重要的一点是，苏泊尔是消费龙头指数的成分股之一，占比达到0.57%喔~~

数据来源：Wind，截至2019.12.31

$苏泊尔(SZ002032)$ $创业板指(SZ399006)$ $消费龙头(SH501090)$

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