炒瓜子的做法

步骤1

葵花籽1大碗，盐1匙，橙皮2小块，桂皮1小块，八角1枚

步骤2

先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中，放入半小碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。

步骤3

将准备好的葵花籽淘洗一遍后，放入炒锅中

步骤4

再把泡好的八角、桂皮水倒入锅中，盖上盖子，中小火把水焖干。

步骤5

锅中的水全部焖干后，用铲子翻拌几铲，炒至葵花籽外壳稍稍开始干燥时，把火调小，撒入一匙盐，耐心翻炒至外壳全部干透，开始发黄时，关火继续翻炒，之后让其在锅中全部自然冷却

步骤6

再装入容器中

步骤7

上桌享用。

步骤8

成品摆盘